主播列表的码率改为直播实际档位下拉，没选过时默认第二档

原来是一个手填的码率上限（Kbps），现在改成直播的实际档位（蓝光 8M / 高清…）：

- 读到档位后，主播那一行渲染成下拉，选完立即生效；正在录制时换档会自动重录。
- 没手动选过（bitrate 0）的主播按**自上往下第二档**定下来（如
  蓝光 8M / 蓝光 4M / 高清 就选蓝光 4M，只有一档就用那一档），不会一上来就吃满
  最高档；已经手动选过的永远不动。
- 档位要开播后读直播源列表才知道，读到以后（录制开始时、或页面点「档位」按钮）
  缓存进 config.json 的 qualities，所以没开播也能看和改；启动时会把「有缓存但还
  没定过码率」的主播按第二档补齐。
- 从来没读过档位的行仍然是手填输入框，旁边多了个「档位」按钮去直播间接一次。

后端：新增 `GET /api/streamer/qualities?uid=…`（同一主播 10 秒内只读一次），
`/api/status` 的每个主播多了 `qualities`（按码率从高到低）和 `qualityName`；
抽出 `newStreamInfo()`/`fetchStreamQualities()`，`getStreamURL()` 取流时顺手缓存
档位，并在 bitrate 为 0 时改用刚定下来的默认档位（否则还是最高档）。
档位相关的纯逻辑放在 config.go：`sortQualitiesDesc` / `defaultQualityBitrate` /
`qualityNameFor` / `sameQualities` / `setStreamerQualities` / `applyCachedDefaultQualities`。

测试：qualities_test.go 7 个用例（排序、默认第二档的 5 种档位数、档位名匹配、
写配置时不覆盖手动选择、启动补齐、JSON 存取往返）；浏览器实测 5 组断言全过
（下拉选中当前档位、换档服务端立即变、无档位时保留输入框+按钮、启动默认第二档、
手填仍可用），verify_streamer_br.py / verify_pick.py / verify_settings.py 无回归；
go test ./...、gofmt、go vet 干净。

README.md

@@ -70,7 +70,8 @@ GOOS=windows GOARCH=amd64 go build -o acfunlive.exe
             "uid": 23682490,    // 主播的 uid
             "danmu": true,      // 是否录制弹幕
             "record": true,     // 是否录制直播视频
-            "bitrate": 0        // 录制的直播源最高码率（Kbps），0 表示码率最高的直播源
+            "bitrate": 0,       // 录制的直播源码率（Kbps），对应下面 qualities 里的一个档位；0 = 还没选过（按第二档）
+            "qualities": []     // 开播时读到的码率档位列表，缓存下来让没开播时也能选
         }
     ],
     "directory": "",            // 录制文件保存的文件夹，留空是程序运行时的 -record 文件夹
@@ -82,7 +83,7 @@ GOOS=windows GOARCH=amd64 go build -o acfunlive.exe
     "mergeOutputDir": "",       // 合并完成后成片移动到该文件夹，留空则不移动
     "mergeBitrate": 0,          // 合并成片的目标码率（Kbps），0 表示按「源片码率 + 500」自动计算
     "danmuFontSize": 0,         // 合并时弹幕文字的字号（像素），0 表示跟随弹幕文件；头像随字号等比缩放
-    "defaultBitrate": 0,        // 新添加主播的默认 bitrate，0 表示码率最高的直播源
+    "defaultBitrate": 0,        // 新添加主播的默认 bitrate，0 表示按实际档位取第二档（自上往下第二高）
 
     "webExternal": false,       // 是否允许外网访问 web UI，false 时只监听本机 127.0.0.1
     "authToken": "…",           // web UI 管理接口的访问口令，首次启动自动生成
@@ -109,9 +110,9 @@ GOOS=windows GOARCH=amd64 go build -o acfunlive.exe
 }
 ```
 
-`uids`也兼容旧的纯数字数组格式，如`"uids": [23682490, 12345]`，此时弹幕和录播都默认开启、码率取最高。
+`uids`也兼容旧的纯数字数组格式，如`"uids": [23682490, 12345]`，此时弹幕和录播都默认开启、码率按实际档位取第二档。
 
-`bitrate`为 0 时录制码率最高的直播源，设置为其他数字时录制码率不超过该值的最高档（如 2000 大约是超清档），可以在 web UI 的主播列表里随时修改。录制始终是原画质直接保存（`-c copy`），不会重新编码，所以`bitrate`只能在这几个档位里挑选。
+`bitrate`是**直播的实际档位**（如`蓝光 8M`、`高清`），在 web UI 的主播列表里下拉选择，正在录制时换档会自动重录。没选过（0）时按实际档位取**第二档**（自上往下第二高），只有一个档位就用那一档。档位要开播后读直播源列表才知道，读到以后写进`config.json`的`qualities`里缓存，所以没开播也能看和改；从来没读过档位的话，列表里还是让你直接填码率上限（Kbps）。录制始终是原画质直接保存（`-c copy`），不会重新编码，所以只能在这几个档位里挑。
 
 录播原片和弹幕文件（`.ass`、`.nick.ass`、`.jsonl`）保存在保存目录下的`recordSubdir`子文件夹里（默认`record`），两者同名配对才能自动合并；合并后的成片保存在`mergeSubdir`子文件夹里（默认`merged`），留空则用默认值，两个名字不能相同。如果设置了`mergeOutputDir`，成片优先移动到那里。
 
@@ -136,7 +137,7 @@ GOOS=windows GOARCH=amd64 go build -o acfunlive.exe
 
 `authToken`是管理接口的访问口令，首次启动时自动生成（12 字节随机数的十六进制）并打印在运行日志里，忘记时可以打开`config.json`查看，也能在 web UI 的`设置`分区查看、复制和更换。**所有`/api/`接口都必须带口令**，页面本身可以匿名打开，打开后会要求输入口令并保存在浏览器本地。口令可以用三种方式提供：`X-Auth-Token`请求头、`Authorization: Bearer <口令>`、或者`?token=<口令>`查询参数。口令可以用任意字符，包括中文。注意 HTTP 请求头只接受 ISO-8859-1，浏览器遇到中文口令会直接拒绝发请求，所以页面发给服务端的`X-Auth-Token`是百分号编码过的口令，服务端原样和解码后的都认；用 curl 或脚本调接口时按原样填即可，不用自己编码。同一来源连续输错时每次会增加最多 2 秒延迟，避免被暴力尝试。手工把`config.json`里的`authToken`清空保存后，程序会自动重新生成一个，不会把自己锁在外面。
 
-`defaultBitrate`是下载码率的默认值：在 web UI 里新增主播、且不单独指定码率时使用它，也可以在 web UI 的`录制`分区随时修改，只对新添加的主播生效，已有主播保持各自的值。
+`defaultBitrate`是下载码率的默认值：在 web UI 里新增主播、且不单独指定码率时使用它，也可以在 web UI 的`录制`分区随时修改，只对新添加的主播生效，已有主播保持各自的值。填 0 时按主播**实际能用的档位**来决定 —— 取自上而下的**第二档**（比如有`蓝光 8M / 蓝光 4M / 高清`就录`蓝光 4M`），只有一档时就用那一档；这个档位是开播后读到直播源列表才知道的，读到以后会记进`config.json`，没开播时页面也能显示和修改。
 
 `ffmpegPath`用来指定 ffmpeg 的位置，可以填可执行文件本身（如`D:\ffmpeg\bin\ffmpeg.exe`）或它所在的文件夹，留空时按「PATH → 程序所在文件夹 → 程序所在文件夹的 bin、ffmpeg、ffmpeg/bin 子目录」的顺序自动查找。填相对路径时按程序所在目录解析，不会因为合并时会切换工作目录而失效（这是`ffmpeg.exe`这种只写文件名的写法能正常工作的原因）。录播和弹幕合并都依赖 ffmpeg，找不到时启动日志里会有明确提示。
 
@@ -146,7 +147,7 @@ GOOS=windows GOARCH=amd64 go build -o acfunlive.exe
 
 运行时可用参数`-record`指定录制文件保存的文件夹，用`-config`指定配置文件所在文件夹。
 
-web UI 默认通过`http://localhost:51880`访问（端口对应`webPort`），可以在网页里增删主播、切换每个主播的弹幕和录播开关、修改码率上限、修改保存目录和自动合并设置。
+web UI 默认通过`http://localhost:51880`访问（端口对应`webPort`），可以在网页里增删主播、切换每个主播的弹幕和录播开关、选择录制的码率档位、修改保存目录和自动合并设置。
 
 页面按用途分成六个分区，顶部一条导航切换，地址栏会跟着带上`#分区名`，所以刷新、收藏、直接把链接发给别人都能落到同一个分区：
 
@@ -173,7 +174,7 @@ web UI 默认通过`http://localhost:51880`访问（端口对应`webPort`），
 
 命令行模式运行时可以输入命令控制本程序，输入`help`查看全部命令的解释，输入`quit`退出程序。
 
-录制直播视频时用`ffmpeg -c copy`直接保存直播源，不转码，分辨率和码率跟随直播源，默认取码率最高的源。
+录制直播视频时用`ffmpeg -c copy`直接保存直播源，不转码，分辨率和码率跟随直播源，档位就是上面说的那个（默认选第二档，而不是吃满最高档）。
 
 录制弹幕时会同时生成三个文件：